榆林洗碗机价格-食堂洗碗机价格-北京正丰雅美厂家定制
北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式：生产加工
地址：北京市海淀区西三环中路8号17号楼
主营：厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
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酒店厨房设备的注意事项如下：
一、个人卫生
1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位；进入厨房需要做到工装鞋整洁。
2、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。
3、不准用勺子直接用口尝味，不抽烟操作。
4、不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。
5、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。
二、环境卫生
1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。
2、保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。
3、工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净。
4、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。
5、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。
6、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。
7、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，商用洗碗机价格，按时清理。
厨房设备中节能灶优劣的辨别方法：
1、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，酒店洗碗机价格，实际还是要以测试的数据为准，榆林洗碗机价格，一般大灶的节能率在百分之40以上就很不错了。
2、排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的。
3、废气排放：燃烧产生的是对人体和环境有害的气体，国家标准是不大于百分之0.1，不锈钢洗碗机价格，这个数值越小越好。
4、热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在百分之70以上的节能灶就是不错的选择了。
5、噪音：噪音也是一种污染，好的节能灶噪音低。
近年来，经济的快速发展，酒店增多，酒店厨房设备的需求量也越来越高，大家对厨房设备的类型有所了解吗？下面桃丰厨房为大家介绍厨房设备都主要包括那几类：
1、储藏设备
分食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
2、洗涤设备
包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，还应配备食品垃圾粉碎器等设备。
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