保定食堂厨具-食堂厨具施工-北京正丰雅美品质保障(多图)
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不锈钢餐具材料构成
家用品不锈钢可大分为 430、304 (18-8）、18-10三个等级。
430不锈钢：
铁 百分之12以上的铬，保定食堂厨具，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，食堂厨具价格，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况。
18-8不锈钢：
铁 百分之18铬 百分之8镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢。
18-10不锈钢：
但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的用品会用百分之10的镍来制作，以使其更更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10不锈钢材质”的说法。
不锈钢按金相组织可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。
厨具的选购注意事项：
厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:
1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。
2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。
3.铝制品易吸附着物，有利细菌草生，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，食堂厨具生产厂家，有利于卫生。
4.从对人体影响看，国外有些人把铝炊具称为“生命的贼”，认为人体铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。
从以上四点可以看出，不锈钢制品走进厨房势在必行。因此，青年朋友在选购家用厨具时应从长远角度来考虑。另外，我们在购买时可以先从以下几个方面考虑。
如何保养不锈钢厨具：
一、首先，燃气灶：燃气灶的清洁和维护可以说是济南不锈钢厨房设备中比较困难、比较重要的部分。在工作日，使用后应立即用中性清洁剂擦拭桌面，避免污垢堆积，日后难以清洁。每周在炉内擦拭感应棒，定期用钢丝刷清除喷嘴内的碳化物，并刺穿火孔。煤气炉发生火灾或红火时，应适当调整煤气量调节器，防止煤气泄漏，并定期检查煤气软管有无松动、开裂或漏气现象。此外，煤气炉与窗户的距离至少应为30厘米，以防大风吹灭火。燃气灶与吊柜、发动机罩的安全距离为60-75CM。
二、油烟机：除发动机罩的保养或维修外，需要先拔掉电源线，以免触电。比较好的保养方法是使用后用干布和中性洗涤剂擦拭车身外壳。当油底壳或油杯达到8分钟时，立即倒入，以免溢出。同时，定期用清洁剂清洗风机叶片。每半月用中性洗涤剂清洗一次油罩内壁、油罩和油网。
三、对于开关内层和油杯容易堆积的地方，以后可以用保鲜膜清洗。直接换吧。除发动机罩清洗秘方外：除吸油烟机的加油网外，还能过滤脏油，降低发电机负荷，避免滴水。当油网和油杯变脏时，用中性洗涤剂清洗20分钟，食堂厨具工程商，然后用清水冲洗。对于比较顽固的油，可以在清洗液中加入一些氨水一段时间，很容易去除。
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