私人雪茄房-威海雪茄房-北京正丰雅美大厂品质
北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式：生产加工
地址：北京市海淀区西三环中路8号17号楼
主营：厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
业务热线：010-83816456
QQ：657056977
产品详情 联系方式
产品品牌：北京正丰雅美
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
酒窖拿出的葡萄酒如何避免喝酒误区
越贵的酒就是好酒？一瓶上千的酒不见得就比几百元的酒要好。比如Liber Pater酒庄，定价23万，比罗曼尼·康帝还贵，品质就一定更好吗？想必酒友心中自有。实际上，喝酒的不是价格，而是找到你喜欢的。在自己的预算范围内，尝试不同品种、产区的酒，找到自己喜欢的那一款就是的酒。
近些年，自然酒开始流行起来，不使用添加剂或，减少人工干预的自然酒被许多人信奉为安全无害品。然而不使用的酒，就更健康，喝了就不会头疼吗？也许并不见得。首先，酿造要实现不添加硫，就要有的卫生条件、严格的果实选择、还原现象的巧妙运用，才能达到没有失误的结果。其次，自然酒未经过滤或澄清，这意味着葡萄酒中的杂质（微生物和蛋白质）会被留在瓶中。另外，即便不使用硫，照样会有头疼的可能性。因为使用天然酵母进行发酵有时也会增加葡萄酒中生物胺的含量，酪胺就是其中一种生物胺，有研究表明它会引起和。 后，不添加的葡萄酒品质会相对不稳定，不利于长期保存，因此在运输或零售的过程中，稍有不当，自然酒就很容易发生变质。
葡萄酒为啥要醒酒？一是让酒液与氧气接触，稍微氧化以去除不好闻的气味，让葡萄酒中的香气变得开放，同时让酒变得更柔顺一些。二是去除酒中杂质。实际上，并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。那些通常以新鲜的果香为主的（譬如博若莱），清淡的普通红、白葡萄酒，以及桃红葡萄酒等都无需事先开瓶，只要现开现喝就可以了。而那些单宁含量丰富的、酒体强劲的葡萄酒才很有可能需要醒酒。
纯粮酒酒窑窖藏，是以纯粮酒为原料的深加工，由于美酒三分酿七分藏，目地是去除酒中的有害物质，使其成熟。
对能够 深加工的目标要保证心里有数，务必是以初始加工工艺对谷物开展固态发酵，水蒸气蒸馏提醇，且浓度值在52度之上的酒，才具备深加工的，别的的，要不不可以算酒，要不近视度数不足，口感不稳定，越窖藏越无法喝。次之，窖藏，是以酒为原料的第二次提炼出，它的目地，是除去酒中的有害物质，进而完成酒的高质量。这儿大家就要搞搞清楚，酒中的有害物质从哪里来？万事万物全是有好有坏，它是自然之道，用绿色植物制曲当然发醇而成的纯粮酒，对身体有众多的有利之处，可是难以避免还会继续随着而成乙醇、等有害物质，而且难以除去，因此 纯粮酒的成熟才算是国际级的难点。
民俗一直有一脉古方窖养的承传，是运用反方向绿色植物制曲，在窖藏中清除发酵酒曲造成的缺点。此方式 较大的益处是，化一年为八到十年，原料酒在窖藏的全过程中，用绿色植物制曲方式 窖藏一年的酒，比一般窖藏方式 八到十年的酒，更强更醇，并且酒中还没有一切有机化学防腐剂，能够 说成用当然调整当然，真实的天然身心健康窖养之法。内行人了解初始窖藏法，用老窖底的窖泥封坛，而老窖底的窖泥与金子等额的。 
酒窖建造完毕，就可以不再管它了？如果没有好好的保养它，它也会有脾气的噢！我们来看看酒窖有哪些是需要我们着重保养的呢。
酒窖的温度。酒窖适温度控制在12～17 ℃，剧烈的温度变化对葡萄酒的质量发育是不利的，像幼儿一样，温度变化可能会使葡萄酒“感冒”。有条件的必要时在酒窖中安装中央空调，以调节夏季的高温和冬季的寒冷。当然，在酒窖建造时，建造地下或半地下酒窖，有利于温度的控制。
酒窖的湿度。酒窖的湿度一般控制在相对湿度为70%～85%之间，尤其在新桶入窖后要及时洒水或喷雾，因为新桶会吸收酒窖的湿度。
酒窖保养是保养什么呢？
酒窖的杀菌处理。在每年高温高湿的夏季进行1～2次的酒窖杀菌处理，可以用漂处理地面和墙壁，也可以将酒窖密封熏硫。熏硫时选择在周末，下周上班时通风换气。
酒窖照明。酒窖的照明应使用低功率的白炽灯，避免强烈的光线刺激。尤其是对以瓶储方式进行陈酿的葡萄酒影响更大。特别是对起泡酒会造成极大的伤害。 如果酒只存放在黑暗的酒窖中，瓶子的颜色则不重要。考虑瓶装酒受日光照射的程度和照射的时间，应当用颜色较深能吸收短波长光的玻璃。不透明、黑色或深红色的玻璃应是选择，但是顾客喜欢知道瓶内酒的容积是否符合标准，酒是否澄清透明，因此，用红色或黄色玻璃酒瓶更合适。
酒窖的气味。存放葡萄酒的地方周围不能有散发强烈气味的东西, 以免这些异味会透过木塞渗入酒液中。对使用天然软木塞作为封瓶器的葡萄酒使用横放的方式储存，除了雪利酒和波特酒，使用汽水瓶盖和塑胶瓶塞的酒可以立着存放。
王先生先生
手机：13911216861
