北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式:生产加工
地址:北京市海淀区西三环中路8号17号楼
主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
业务热线:010-83816456
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油烟在线监测系统结构与功能特点:
该系统由云存储服务,云采集服务,电脑管理云平台,手机管理云平台,物联网采集
1、采集云管理,在公共云数据采集服务平台,实现物联网实时在线数据采集,所有物联网终端都和云端实时在线联网,发现数据和网络异常及时报警。
2、数据云存储,利用大数据技术存储分析采集的相关大量数据信息,为监督管理部门的正确决策提供科学依据。
3、电脑管理云平台,监督管理人员可以通过任何一台电脑登录云管理平台,在云平台可24小时实时监察全区餐饮单位油烟净化器的运行状态,并对其实施有效监督管理。
4、手机管理云平台,监督管理人员可以通过手机移动通讯上网方式登录云平台,无论在任何时间地点都可以对全区的所有餐饮点油烟净化器设备进行在线实时监管。
5、物联网采集终端,该采集终端利用各餐饮单位的无线WiFi网络或利用联通提供的无线物联网通道把采集的油烟净化器运行状态数据传到云端。终端配有备用电源,在停电时仍然可以及时的把信息传送到云端服务器。
6、远程在线升级,对大量的物联网终端的软件系统可以进行远程在线升级,在整个系统运营过程中,经常会出现软件功能需要进一步的完善或增加新的功能,这时远程在线升级功能就非常有用。
【油烟净化器一体机的组成部分】
运罩:通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化,然后通过抽风机收集排放。产品的油烟去除率约30~40%。
喷淋洗涤净化工艺:采用烟罩收集送入吸收塔(喷淋、筛板、填料)的方式净化,然后通过抽风机排放。该产品的油烟去除率约80~90%。但设备安装空间大,系统复杂。
高压静电(等离子):利用高压下的气体电离和电场作用力,使尘粒荷电后从气体中分离。该产品的油烟去除率标称98%。连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果,以及油烟去除率达标,必须每两周清洗一次,费用每次要用千元。如果不按规范清洗,排烟管道内积油严重,容易起火。
物理过滤:丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合.此类产品的油烟去除率实际为90-。易堵,需要每周清洗,更换活性炭。
相对安静,本身并不贵,但是维护成本相当高。
光催化:利用紫外光将含油气体的油雾分解。此产品的油烟去除率可以达到90%,前提是需要少约30米长的管道,便于安装紫外光管。只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致癌,必须密封严实了,因为其对身体有害。
油烟净化器采用简易罩收集油烟,通过排气扇把油烟排到室外,有效去除油烟。但其有效性与其排气管的设计也有一定关系。本期小编将介绍如何设计设备的排气管知识。
一、如果安装在阳台一侧,注意排烟管是否穿过建筑物的过梁。原则上,物业管理部门不允许在排烟管上打孔过多。
二、如果油烟净化器安装在室外,会更好解决。我们只需要设计一个高出地面800度的排烟管。为了确保员工的安全,将管道延伸到厨房外部,如顶楼。
三、如果安装在室内,重新设计排烟管时,需要知道房间的高度和总面积,哪种形状适合设计排烟管,净化设备需要安装在厨房的上部。
四、当油烟净化器的排烟管通过吊柜进入烟道时,应注意进烟口应设置在吊柜的高度和深度内,特定尺寸以上的下进烟口边缘应尽可能在2000-2200之间,进烟口外边缘与后壁的距离不应大于250, 从而保证在安装挂柜时,排烟管能够有足够的空间将排烟管引到燃气表和燃气管道的前方。
五、烟机不适合这种方法,因为烟机上部通常有柜体,排烟管有引导的空间。原因的问题是在发动机罩的上部通常没有机柜。如果需要这种方法,两侧的吊柜需要升高,以在罩的上部和吊柜的顶部之间留出空间来引导管道。
王先生先生
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