淄博定制酒窖-定制酒窖设计-北京正丰雅美品质保障(多图)
北京正丰雅美酒店设备有限公司
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产品品牌：北京正丰雅美
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有效期至：长期有效
很多人会认为自家建造酒窖会是一项非常大的工程，要大兴土木并且花费巨大，其实不然，对于有地下室或者有多余空间的家庭来说，建造一个适合自家环境的酒窖，并且酒窖里储存着自己的美酒，是多么惬意的事呀！
理想的酒窖是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好。不宜做酒窖地方是直接在屋顶下面的空间里，夏天可能太热冬天又太冷。室内酒窖好放在西北方向，西北方向不容易受到阳光的直射。楼下见酒窖会好过在楼上。
葡萄酒酒窖是一个独立的个体空间，就跟一座房子一样。设计酒窖时首先要注重的是它的实用功能。你需要考虑一下，你想要在酒窖里收藏多少葡萄酒？你会在酒窖里进行品酒之类的娱乐活动吗？你会经常进入酒窖里吗？你想要让酒窖更具有实用性还是更具有观赏性？你希望酒窖的设计风格跟房子的风格一致吗？为了让投入的时间、金钱和精力 终可以得到的回报，在设计酒窖之前，你需要仔细考虑一下以上的
用橡木塞就一定好吗？橡木塞有着不俗的表现，但也存在着其致命弱点。罪魁祸首就是一种叫TCA的化学成份，会给原本宜人的美酒带上不和谐的朽木异味，英语里用“corked”一词来形容。大约有2-3%的葡萄酒受到了污染，也就是差不多每两箱葡萄酒就有一瓶受到了污染。听起来好像不多，但如果你经常喝葡萄酒的话，那么你的一生可能会遇到100瓶软木塞污染的葡萄酒。
为什么开瓶后要闻下橡木塞？在开完瓶之后把软木塞拿起来闻一闻，原因就是检查这瓶葡萄酒是否变质。
查看橡木塞是否有异味。被轻度污染的橡木塞，化合物可能减弱葡萄酒的原有风味和香气，这些酒没有了花香和果香，并且口味寡淡；人们通常将其描述为“发霉的地下室味道”、“湿狗味”或“湿报纸味”等。在口感上，葡萄酒的果味则将被冲淡，留给人的感受就剩下酸涩味。橡木塞有异味，表示酒的品质可能有问题，试喝时不要太大口，免得一口喷出来口中还留下异味。
查看葡萄酒的陈年情况。在一定程度上，木塞被葡萄酒浸染的程度也能看出葡萄酒陈年的时间。葡萄酒浸染木塞的程度越高，说明葡萄酒的装瓶陈年岁月越长。如一些老年份葡萄酒，木塞已经被葡萄酒浸染的非常软化，有时浸染长度可达半数以上。木塞上没有太多的浸染颜色，说明葡萄酒装瓶的时间很短，有时也说明葡萄酒的保存方式可能不对。如直立竖放的葡萄酒，酒液与木塞是完全分离开来，这样存放再长的时间，木塞上也几乎没有太多的浸染颜色。
很多人想要在自己的别墅里做一个酒窖，那么关于做一个家庭酒窖都需要哪些要求，今天我们一起来梳理一下。
（一）酒窖位置:
酒窖的位置是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好。不宜做酒窖地方是直接在屋顶下面的空间里，夏天可能太热冬天又太冷。室内酒窖放在西北方向，西北方向不容易受到阳光的直射。楼下建酒窖会好过在楼上。
（二）隔热保温:
隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境，也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料, 这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。隔热问题也有其他一些处理方式，目的是保持室内的冷度，赶走热度，控制湿度。
（三）木板骨架:
墙壁事先处理需要安上木板骨架，内置一些防冻或保温材料，寒冷地带地板也进行保温处理。
（四）酒窖的门:
酒窖的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温，选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。
（五）防潮墙:
墙面和天花的用料应该拥有防潮功能。如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，例如西方的雪松和加州红木等。
（六）葡萄酒架:
葡萄酒架有很多造型，主要选择是美观和便于分类。
（七）制冷设备:
制冷设备的选用主要是要稳定安静，有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。
（八）内外部通风:
酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。
王先生先生
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